Interior de um moinho de água recuperado
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FAFE (Portugal): Interior de um moinho de água recuperado, na Aldeia do Pontido.
Os moinhos de água da região são engenhos bem adaptados ao regime torrencial dos ribeiros de montanha. Localizam-se nas margens ou proximidades dos cursos de água, onde é possível criar um açude, que alimenta uma levada que conduz a água que o vai accionar. A parte central destes engenhos é uma roda horizontal, com cerca de 2 metros de diâmetro, em madeira - o rodízio - composta por um conjunto de palas côncavas dispostas radialmente - as penas -, centrada num eixo vertical - temão - que está ligado à mó, em pedra granítica. A força motriz da água, repuxada em jacto por um orifício do cubo, é dirigida contra as palas fazendo rodar o rodízio. Este movimento é transmitido à mó, que faz a trituração dos cereais (milho, centeio ou trigo), transformando-os em farinha.
Estes engenhos estão instalados em construções, de pequena dimensão, em pedra granítica.
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